yuliadomik (yuliadomik) wrote,
yuliadomik
yuliadomik

томатный сок

Наши руки не для скуки)))



не удержалась от полуночного)
вот этим мы сегодня пол дня занимались)
красотищи не будет, только рабочий процесс)
томатный сок собственного производства
мы готовим его каждое лето и всю зиму нам счастье)
можно просто пить, можно борщ, кровавую мэри, соусы и что душа пожелает)
это невозможно вкусно
в прошлом году родители 60л из своих оматов сделали, этой зимой мы дома, поэтому будем делать больше
запишите кому интересно:
помидоры перемолоть (у родителей есть специальная насадка на мясорубку, которая отделяем мяколь от костей и кожуры, но вы можете блендером измельчить и протереть сквозь сито
получившуюся массу ставим в кастрюле на огонь, солим по вкусу, кипятим, снимая пену
10 мин сок должен кипеть-вариться



потом разлить по стерилизованным банкам
на фото 50кг) получилось 35л, но это от сочности томатов зависит)



очень рекомендую!
Tags: заготовки на зиму, помидоры, сок
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment