yuliadomik (yuliadomik) wrote,
yuliadomik
yuliadomik

Салат с помело 2

IMG_1246

IMG_1300

Очередной салат с помело.
Идею мне подала одна из участниц группы, но она предлагала заправить салат соевым соусом и маслом, я в итоге все переделала, получилось отлично!
зы: Домик ел и нахваливал, он в итоге все и съел, а это очень показательно))

IMG_1249

И пока не забыла что «наколдовала» отчитываюсь)

IMG_1254

250 гр помело (это уже вес разобранного на капельки)- помело берем обычный, тайский с крупными такими вот «жилками». Я купила в ВМ упаковку чищенного и быстренько его раскрошила
4 ст л жареного шалота (имею ввиду хрустящие луковые чипсы, которые на рынках продают)
4 ст л жареных маленьких креветок (опять же, они оочень маленькие и хрустящие)- у меня были хендмейдовские, но вы спокойно можете купить готовые

IMG_1267

заправка:
2 ст л лаймового сока
1 ст л рыбного соуса
1 чл пальмового сахара
эти пропорции приблизительны, идеальной для меня заправки, но Домик любит все более соленое и кислое, поэтому делала двойную порцию заправки
1 веточка мяты (крошим руками)
1 стебель лемонграсса (режем тонкими кольцами светлую часть)
чили по вкусу

IMG_1251

итого все соедняем и сразу подаем (пока лук и креветки хрустящие).

IMG_1278

Мировой салат, рекомендую!
Tags: Салат, креветки, помело, шалотт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments