yuliadomik (yuliadomik) wrote,
yuliadomik
yuliadomik

Кальмары с соевой пастой

Пробегая мимо быстренько запишу вам идею.

IMG_9158

С тайских кулинарных сайтов.
Блюдо из пары ингредиентов, типа ракушек с чили пастой…интересно соусом, который был для меня новым, хотя магазины все пестрят подобным в сотне видов и вариаций.., просто не обращала внимания и рецептов не видела с ним, я его сфотографировала, смотрите.

IMG_9175

Вкус с чем сравнить не знаю, никаких специфических и ярких нот, соленый, это основной его акцент, но соль и рыбный уксус не альтернатива!
Итак, кальмары (тайка готовила с небольшими каракатицами)
500 гр кальмаров
4 зуб чеснока
чили по вкусу
горсть листьев тайского базилика
2-2,5 ст л соевой бобовой пасты
1 ст л сахара

IMG_9143

Усе.
Ну там все как со всеми стир фраями. В вок масло, обжариваем чеснок, чили + кальмары. минуту+ соусы. перемешать. минуту+ базилик. перемешать. готово.

IMG_9140
стоит паста около 20р, кто знаком и готовит, делитесь впечатлениями))
Tags: Тайская кухня, базилик, кальмары, морепродукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments