yuliadomik (yuliadomik) wrote,
yuliadomik
yuliadomik

Кокосовое печенье

Утро доброе, друзья!

IMG_5690

к воскресенью в журнал не успела с утренними вкусняшками, много дел, много гостей в выходные...так что завтрак у нас будет будний), но от того не менее прекрасный!)
вот приезжали вчера друзья в гости, привозили итальянский торт, от настоящего итальянского кондитера…у меня нет слов просто, чтоб передать, насколько это вкусно!!! просто неземной вкусноты десерт…
Домик мой попробовал, пожал плечами, как всегда, и говорит: «твои кокосовые печеньки лучше»…нет, ну что за человек-то?) и я ни в коем случае не хвалюсь, нет, с моей едой дело обстоит точно так же…мне кажется, вот оно, поражающее вкус блюдо…, а Домик пожимает плечами и выдает: «не моя еда»))) ээх, так и живем)
а рецепт кокосового печенья запишите, оно и правда оочень вкусное, плюс очень простое в исполнении и в какой-то степени полезное)) (кокосовую стружку беру натуральную)

IMG_5726

на 500 гр натуральной кокосовой стружки (на рынке она в пакетах по пол кило продается) :
4 яйца
200 гр сахара
50 гр муки пшеничной (с миндальной, мне кажется, тоже очень будет..)
зы: этот ингредиент вообще не обязателен, смотрите по консистенции массы, в последний раз она у меня жидковатой получилась, первый раз вообще без муки делала, но 50 гр общей картины не изменит, а ситуацию чуть чего спасет)
все просто: все ингредиенты соединяем, формируем небольшие печенюшки (в интернете все пишут о том, что их формируют ложкой для мороженого, первый раз (как на этом фото) я так и делала, но вообще можно их и помельче..мне даже больше понравилось, скатываете небольшие колбаски, а потом ставите их на пергамент вертикально, чуть прижимая, получаются симпатичные пирамидки))
выпекаем при 200, минут 20, но там смотрите по своей духовке, они маленькие, как подрумянятся, доставайте.

IMG_5736

все хорошего дня!
Tags: завтрак, кокос
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments