May 21st, 2014

Завтрак чемпиона) молодая спаржа

image

Недавно пекла тарт из спаржи, решила, что раз уж есть такая возможность, надо "пользовать" ее в различных блюдах активнее), к тому же с моим обостренным чувством максимального использования имеющегося..)
Вот вам, друзья, вариант чудесного, очень полезного и вкусного завтрака.
Тут, собственно, ничего сверхнового, изобрела очередной "велосипед"))
На тарелке:
Гарлик бред ( тосты из черного хлеба обжарены в масле, присыпаны крупной солью, натерты чесноком ( в варианте для завтрака человека работающего с людьми, можно этот пункт опустить) и слегка присыпаны пармезаном)
Молодая спаржа и беби корн обжарены на гриле.
На тосты выкладываем спаржу, сверху яйцо- пашот, я его немного передержала, не люблю сильно жидкий желток, но вам рекомендуется сделать его помягче, отличный соус, чтоб не забивать лишними калориями наш завтрак)
Сервируем наш " бутерброд" беби корном и листьями шпината. Приятного начала дня!)