Маринованные баклажаны

баклажаны маринованные
просто волшебные
найдены на днях на просторах инстанрама
делов на 10 мин, готовы уже через пару часов
очень нарядные
можно готовить порционно в маленьких баночках или стаканах

1 среднего размера баклажан
4-5 зуб чеснока
чили
укроп

маринад:
100 мл воды
30-40 гр лимонного сока (~1 лимон)
10 гр сахара
8 гр соли

баклажан порезать кругляшами с палец толщиной и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности
чили порубить крупно
чеснок чистим и режем лепестками
укроп измельчаем

маринад смешиваем до растворения соли и сахара

в банку укладываем слоями баклажан, чеснок, чили, укроп
заливаем маринадом
ждем как минимум пару часов


Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded