yuliadomik (yuliadomik) wrote,
yuliadomik
yuliadomik

Category:

Салат с языком



наверное, многие знают, но я этот салат открыла для себя только год назад, попробовав в одном из московских ресторанов
а, оказывается, он очень популярен,как в том варианте, что предложу я, так и в майонезном
способ подачи увидела у одного из здешних блоггеров, исполнение мое, выправленное на свой вкус, а вы можете так же подгонять его под себя

пишу, как это делала я:
на 2-3 порции салата

250 гр языка говяжьего заранее отваренного, очищенного и остуженного
70-80 гр лука
100-120 гр огурцов соленых/бочковых
20-25 гр оливкового масла
15-20 гр уксуса
соль/перец
щепотка сахара

все ингредиенты режем соломкой, заправляем по вкусу
если лук горький, предварительно можно ощпарить и замариновать
вот и все волшебство, а в итоге вкусно очень
Tags: Салат, говядина, говяжий язык, лук, мясо, новогодний стол, овощи, огурцы, салат
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments