yuliadomik (yuliadomik) wrote,
yuliadomik
yuliadomik

Category:

салат из молодого картофеля

летнее
актуально- пикниковое



рецепт с инстаграма Джейми Оливера в моей интерпретации
пропорции приблизительны, советую выправлять на свой вкус, но получается очень замечательно



молодой картофель мелкий- примерно горсть (варим в мундире, если не как горох- режем пополам, можно не очищать, если кожура очень тонкая)
оливковое масло
тертая цедра лимона+ сок- по вкусу, немного
соль/перец
1/3-1/2 чл дижонской горчицы
2 чл греческого йогурта
небольшой пучок зелени (петрушка, зеленый лук, мята)
2-3 полоски копченого бекона
хлебные крошки перемолотые (опционально!!) в оригинальном рецепте есть, я не добавляла



в миску картофель, сдобрить оливковым маслом, солью, перцем, посыпать рубленной зеленью, тертой цедрой, лимонным соком, перемешать
на сухой сковороде обжарить бекон до состояния чипсов, выложить на бумажное полотенце
к картофелю добавить горчицу, йогурт, перемешать
посыпать салат раскрошенным беконом и сухарями
отличное разнообразие пикникового меню, кстати)
отличных и солнечных выходных вам, а мы в этот раз в режиме домашнем ))
Tags: Джейми Оливер, закуска, картофель, салат
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments